Joel Salatin: Schweineglück & Lebenslust. Mit diesem Buch fing mein Weg zur regenerativen Landwirtschaft an. Der Autor hat mich mit seiner Art Landwirtschaft neu zu denken begeistert und dazu bewegt tiefer in das Thema einzutauchen.

Zugleich ist es ein leicht verständliches, humorvolles und aufrüttelndes Buch für jeden, der sich für eine nachhaltige Lebensweise und gesunde Ernährung interessiert.

Und ganz nebenbei erlaubt der Autor tiefe Einblicke in seinen christlichen Glauben und zeigt erstaunliche Parallelen zwischen geistlichen Wahrheiten und ökologischen Prinzipien auf.

Leseprobe (SCM-Shop)

Die regenerative Landwirtschaft ist eine sehr breite, weltweite Bewegung, in der sich sowohl ökologische, als auch konventionelle, sehr große und sehr kleine Betriebe wiederfinden.

Ihnen ist gemeinsam, dass Sie danach streben einen gesunden Boden aufzubauen, eine große biologische Vielfalt wiederherzustellen und biologische Kreisläufe zu schließen.

Um dies zur erreichen wird die Boden(zer)störung (mechanisch und chemisch) so weit wie möglich verringert und der Boden möglichst immer mit lebendigen Pflanzen bedeckt gehalten. Außerdem werden Nutztiere in den Kreislauf integriert.